tisdag 1 augusti 2017

Kreolska räkor

Idag blir det ett snabbt inlägg bara eftersom jag väntar på att mitt barnbarn ska komma.
Hittade ett så smaskigt recept på Kreolska räkor som jag ville dela.
Det här är ett LCHF recept.

1kg oskalade räkor
1 liten gul lök 
2msk smör
1 klyfta vitlök
2,5 tsk curry
1 tsk paprikapulver
3dl vispgrädde
1dl vitt vin
1dl vatten
1 grön paprika
2 röda paprikor
2krm salt
1krm svartpeppar
1krm cayennepeppar
1 msk citronsaft


Tillagning

  1. Rensa räkorna. Skölj och hacka paprikan i grova bitar ca 2x2 cm.
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken och vitlöken i smör i en stor panna med höga kanter.
  3. Tillsätt curry och paprikapulver och fräs runt några minuter.
  4. Tillsätt grädde, vin samt vatten. Koka ihop i någon minut.
  5. Sätt på en till stekpanna eller wok. Fräs först paprika i lite smör och lägg över i såsen.
  6. Smaka av grytan med citronsaft, salt, vitpeppar och något krm cayennepeppar.
  7. Sist fräser du räkorna och lägger över dem i den kreolska grytan.
  8. Servera Kreolska räkor med kokt blomkål (koka buketter i 10 minuter), kokt broccoli (koka med blomkålen), koka bönor som gröna bönor (koka med blomkålen). Vänd ev. runt grönsakerna i grytan innan servering.

Receptet är från receptfavoriter.se
Det finns många bra recept där.

Det var allt från mig för idag.
Ha en bra dag nu. =) 



1 kommentar: